崂山古代到底有没有茶?传说中倒是有，什么天茶顶，老茶涧，老道士烧茶，问题是现在怎么一株老茶树也没发现，现在喝的崂山绿茶是古代的品种吗?非也。崂山绿茶虽然汤碧色青，品之回味无穷。但可能很少有人知道，崂山绿茶并不是“坐地户”，而是从千里之外“移民”而来。

　　1.南茶“北嫁”入崂山

　　A、1957年黄山引种茶苗 太平山试种

　　1957中央实行绿化与生产相结合的方针，山东省将茶苗移植试验范围确定为青岛、日照、临沂三市，并首先在青岛开始了移植试验。1957年冬，茶苗移植试验起动，引种的是皖南，浙江良种。最初在太平山南麓苗圃试种。第一次是青岛市从黄山运来2年生的茶苗5000株，进行试植，无一成活。

　　B、1958年杭州引种 太平山试种

　　1958年又试行育苗驯化，由杭州引种进行试验，在中山公园太平山南麓的空旷地带试种。首先是在花木苗圃地里进行，出苗率达70%左右，通过打荫棚、设风障，半数以上安全渡过了第一个冬天，育苗驯化的第一个阶段获得初次成功。

　　C、1959年移植试验

　　1959年，驯化小苗出圃后的移植试验，选地移植效果良好，成活率也达到70%，春雨之后，部分避风位置较好的茶树又从根部发出了新芽，有30丛茶树得以成活，虽然数量不大，但是还是很鼓舞人心的，为下一步移植奠定了事实依据。( 通常我们所说的崂山茶“南茶北引”成功，就是从这一年开始的，即第一棵茶树真正成活 )。

　　D、1960茶园培植

　　1960年作了培植茶园的尝试，省林业厅拨给青岛市茶种800斤，在原有苗圃地内进行了较大数量的播种育苗培植。

　　E、1962引种成功

　　1962年在崂山县下宫风景区进行直播茶苗试验，当时播种的约有5万多丛，折合40多亩，但由于长期缺乏管理，死亡率很大，存活仅1万丛，引种成功。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上发现了1962年直播的茶树27丛，期间并没有人对其实施防冻措施，然茶苗竟能够安全越冬，可见崂山极适宜茶树的生长。

　　F、驯化培植

　　1963年以，开始进行驯化培植，主要是进行开园移植采取一次直播定植的试验。重新调整了茶树管理小组，在茶树的正常管理中，采取勤中耕、常除草、多施肥的办法，促使茶苗生长快、生长旺盛、植株强壮从而增强了茶苗本身对严寒、干旱和季风侵袭的抵抗力。

　　G、南茶北引 落地生根

　　1964年采到了第一批茶籽，1965年播种出苗完全正常，青岛茶树第二代的出世，说明茶树不仅能在青岛落户，而且也能世代相传的定居下来，现在可以肯定地说在青岛完全有条件大量发展茶树。 (真正的大面积积极开始)

　　2.入乡容易随俗难

　　“南茶北引”成功了，但产地有限，产量很低，在社会上几乎没有影响。

　　80年代中后期到90年代初，茶树种植技术有所发展，但技术很不普及，制茶技术只有极少几个人掌握，上市量非常有限。加之当时人们的生活水平较低，到90年代初期崂山绿茶种植面积也就1000亩左右。

　　3.崂山绿茶“反客为主”

　　90年代中后期，崂山绿茶获得大发展。政府政策扶持，资金支持，技术指导，鼓励种植，改粮为茶。

　　茶树种植面积年均增加1000亩左右，注册商标几十个，种植技术和制茶技术越来越精湛，知名度越来越高，花茶日渐从当地人的桌上退出，崂山茶成了不可替代的饮品。

　　目前，崂山区茶叶种植面积达12000余亩。从第一批茶树“客人”移居崂山算起，崂山绿茶的历史已近半个多世纪。到今天，崂山“客茶”已经成为我国茶叶市场上的一支崛起的新生军。在人们的潜意识里它就是地道的“坐地户”了。