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崂山绿茶历史—“南茶北嫁”
时间:2016-08-19 14:52:56来源:未知

  崂山古代到底有没有茶?传说中倒是有,什么天茶顶,老茶涧,老道士烧茶,问题是现在怎么一株老茶树也没发现,现在喝的崂山绿茶是古代的品种吗?非也。崂山绿茶虽然汤碧色青,品之回味无穷。但可能很少有人知道,崂山绿茶并不是“坐地户”,而是从千里之外“移民”而来。

崂山绿茶

  1.南茶“北嫁”入崂山

  A、1957年黄山引种茶苗 太平山试种

  1957中央实行绿化与生产相结合的方针,山东省将茶苗移植试验范围确定为青岛、日照、临沂三市,并首先在青岛开始了移植试验。1957年冬,茶苗移植试验起动,引种的是皖南,浙江良种。最初在太平山南麓苗圃试种。第一次是青岛市从黄山运来2年生的茶苗5000株,进行试植,无一成活。

  B、1958年杭州引种 太平山试种

  1958年又试行育苗驯化,由杭州引种进行试验,在中山公园太平山南麓的空旷地带试种。首先是在花木苗圃地里进行,出苗率达70%左右,通过打荫棚、设风障,半数以上安全渡过了第一个冬天,育苗驯化的第一个阶段获得初次成功。

  C、1959年移植试验

  1959年,驯化小苗出圃后的移植试验,选地移植效果良好,成活率也达到70%,春雨之后,部分避风位置较好的茶树又从根部发出了新芽,有30丛茶树得以成活,虽然数量不大,但是还是很鼓舞人心的,为下一步移植奠定了事实依据。( 通常我们所说的崂山茶“南茶北引”成功,就是从这一年开始的,即第一棵茶树真正成活 )。

  D、1960茶园培植

  1960年作了培植茶园的尝试,省林业厅拨给青岛市茶种800斤,在原有苗圃地内进行了较大数量的播种育苗培植。

  E、1962引种成功

  1962年在崂山县下宫风景区进行直播茶苗试验,当时播种的约有5万多丛,折合40多亩,但由于长期缺乏管理,死亡率很大,存活仅1万丛,引种成功。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上发现了1962年直播的茶树27丛,期间并没有人对其实施防冻措施,然茶苗竟能够安全越冬,可见崂山极适宜茶树的生长。

  F、驯化培植

  1963年以,开始进行驯化培植,主要是进行开园移植采取一次直播定植的试验。重新调整了茶树管理小组,在茶树的正常管理中,采取勤中耕、常除草、多施肥的办法,促使茶苗生长快、生长旺盛、植株强壮从而增强了茶苗本身对严寒、干旱和季风侵袭的抵抗力。

  G、南茶北引 落地生根

  1964年采到了第一批茶籽,1965年播种出苗完全正常,青岛茶树第二代的出世,说明茶树不仅能在青岛落户,而且也能世代相传的定居下来,现在可以肯定地说在青岛完全有条件大量发展茶树。 (真正的大面积积极开始)

  2.入乡容易随俗难

  “南茶北引”成功了,但产地有限,产量很低,在社会上几乎没有影响。

  80年代中后期到90年代初,茶树种植技术有所发展,但技术很不普及,制茶技术只有极少几个人掌握,上市量非常有限。加之当时人们的生活水平较低,到90年代初期崂山绿茶种植面积也就1000亩左右。

  3.崂山绿茶“反客为主”

  90年代中后期,崂山绿茶获得大发展。政府政策扶持,资金支持,技术指导,鼓励种植,改粮为茶。

  茶树种植面积年均增加1000亩左右,注册商标几十个,种植技术和制茶技术越来越精湛,知名度越来越高,花茶日渐从当地人的桌上退出,崂山茶成了不可替代的饮品。

  目前,崂山区茶叶种植面积达12000余亩。从第一批茶树“客人”移居崂山算起,崂山绿茶的历史已近半个多世纪。到今天,崂山“客茶”已经成为我国茶叶市场上的一支崛起的新生军。在人们的潜意识里它就是地道的“坐地户”了。

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