小编说:一杯崂山红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯崂山红茶从这四个方面切入,再融入个人亲身感悟,你就能初步品味到崂山红茶的滋味。今天,我们就来从崂山红茶的香来说,崂山红茶的香型有八种,你喝过几种呢?
1.毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
2.清香型
香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有的香气。
3.嫩香型
香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
4.火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
5.花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后,会带有的香气。
6.果香型
散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
7.甜香型
包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶,有此典型香气。
8.松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
一杯崂山红茶,八种香型,看完这篇文章后,各位茶友可以在以后品饮红茶的时候留心感受下,相信只要用心饮茶,一定会带来不一样的体验。
健康在身、享受在心