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崂山红茶都有哪几种香型?
时间:2019-05-07 15:20:02来源:未知

  崂山除了绿茶比较出名,红茶也是狠出名的。今天崂山茶场就给大家讲一讲崂山红茶的几种香型,一起了解一下吧:

  1、毫香型

  凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。

  2、清香型

  香气清纯、柔和持久。香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香气。

  3、嫩香型

  香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气。鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。

  4、松烟香

  凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。

崂山红茶都有哪几种香型?

  5、火香型

  包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。

  6、花香型

  具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。

  7、果香型

  散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香。

  8、甜香型

  包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。

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