在跟资深普洱茶友泡茶的时候，我们常常会听到这样的字眼“醒茶”，这是什么意思呢?崂山茶场小编给大家解释一下，其实所谓的“醒茶”就是将普洱茶放在干燥、卫生、能与洁净的空气接触的环境里，让茶叶能够在短时间内加速氧化，也能够使茶饼表面吸附的轻微异味挥发掉，让茶汤味道更佳纯正。

　　醒茶是泡普洱茶一项十分必要的程序，因为普洱茶饼一般都经过长久的储存，轻度受潮、吸附异味、发酵不均匀等问题多少都会发生，如果在泡普洱茶之前，先通过一段时间的醒茶，不管茶饼本身有没有问题，都能够快速提升茶的口感。

　　既然醒茶那么重要，那是不是所有的普洱茶都一定要醒茶呢?崂山茶场小编提示：理论上，所有普洱茶都是可以醒茶的，但是要不要醒茶则根据个人的喜好而定，一般新手对于普洱茶的特点还不够充分了解，醒不醒茶其实都感觉不出差异，可以不用醒茶，先从品味普洱茶的特点开始会更好。